2月18日(木)東京ビックサイトで行われました

今年で第10回になるＨＲＳサービスコンクール。

ＩＢＣは第7回から参加しており、今年で出場は4回目です。

これまでは、予選で惜しくも敗退が続いており、今年こそは予選通過を目指しております

今回はホテル科2年生の溜池くんと、中園さんが出場しました

予選は6人1組で行われます

まずは、オレンジのカービングから

そして、抹茶のノンアルコールカクテルの作成

↑これが中園さんの作品

↑これが溜池くんの作品

そして予選通過者の発表があり！

 

なんと！中園さんが予選通過しました

これで今年の目標をクリアしました

決勝は6人で行われます。

2名のお客様役にスパークリングワインのサービスと、舌ヒラメ1尾を2人分取り分けしてのサービスで評価されます

お客様役の審査員から質問もされるんですよ～～

ドキドキですよねそれでも笑顔で返答

その後、舌ヒラメのプレゼンと取り分けしてサービス

緊張の審査は無事に終了しました。

しかも15分の制限時間ですが、9分かからず終了しました。

テキパキとしたスマートなサービスでした

盛りつけはこんな感じです↓

綺麗に出来てます

自分での感触はどうでしたかね！

 

さて、結果発表の時間になりました

ドキドキワクワクですね

そして発表の瞬間はこんな感じでした↓

なぜこんなにビックリしているのか？

そう！金賞なんです！優勝ですよ！

快挙です！本当にビックリですよ！

これは九州勢にとっても、初の快挙です！

九州の底力を見たか！いや！ＩＢＣの底力を見たか！

本当によくやりました

ＨＲＳ会長からの表彰状を受け取りました。

しかも今年から厚生労働大臣認定となりましたので、厚生労働大臣賞も戴きました

ご来賓方と、決勝進出者を記念撮影

後列、左から6名が学生。右4名がプロのホテルマン。

今回は卒業生も応援に来てくれました！

橋口先生の左から田中くん。昨年このコンクールに出場しましたね。

右は緒方さん。もう社会人になって長いよねえ…しっかりやってるようで安心しました

本当に終始笑顔で頑張りました

橋口先生とパチリ練習たくさんしましたもんね～～

今回、一緒に出場した溜池くんと

今回は惜しくも予選敗退となったけど、溜池くんがいて一緒に切磋琢磨しながら練習してきたから、今回のような結果が出たと思います！溜池くんにも感謝

ふたりで取った賞でもありますねＩＢＣ生バンザ～～イ

とにかく、おふたりさんお疲れさまでした

 

こりゃ！ホテルやサービス業界を目指すならＩＢＣで決まりでしょ

 

 

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